En el cierre de las actividades de la edición 16 de la Feria de la Nuez y Chile en Nogada, que se organiza en San Pedro Yancuitlalpan, el concurso de pela de nuez se convierte en un nuevo atractivo que se busca consolidar en esta demarcación y que se convierte en un homenaje a todos los que se encargan de limpiar este producto.
Y es que el desafío no es nada fácil, con piedra en mano o martillo buscan romper la cascara de la nuez, ya que esta prohibido hacer uso de otro tipo de herramienta, y tienen que ser muy rápidas ya que, para retirar la piel, no deben permitir que se ennegrezca la misma o ese color prevalecerá en la nogada.
Las mujeres participantes, la mayoría de ellas de esta localidad, reconocieron que la pela de nuez en esta temporada se vuelve en un verdadero trabajo que les deja importantes ingresos en sus hogares, ya que este es un sostén para las familias donde todos los integrantes se suman.
Este día, con este concurso se dio cerrojazo a los festejos de esta feria, en donde 20 cocineras se sumaron a la preparación del platillo barroco, con fruta de este valle y con una nuez que deleitó a propios y extraños, quienes además degustaron del mole de nuez, licor de nuez y atole de nuez.
