Panadería La Blanca mantiene tradición de más de 100 años
De la mano de Matilde Roldán la panadería La Blanca de San Pedro Cholula abrió sus puertas en una nueva sucursal, con la cual continuarán manteniendo viva una tradición en la industria panadera que ya supera los 100 años.
Esta nueva sucursal, la tercera, se ubica en la 7 sur 504, y se suma a las que se ubican en la calle Hidalgo 106 y en Miguel Alemán 171.
En realidad, la apertura de la sucursal de la 7 sur es una reapertura, pues este es el mismo lugar donde por primera vez abrió sus puertas y donde se construyeron los hornos de ladrillo que le dan ese característico y único sabor a los panes.
“Hoy reabrimos la panadería La Blanca mucha gente ya la estaban esperando, aquí se construyeron los hornos de piedra que le dan sabor a este exquisito pan, tenemos taco de mantequilla, laurel, apasteladas y conchas, así como la torta tradicional”, señaló Matilde Roldán.
Además, en vísperas del arranque de la temporada de fieles difuntos, la panadería ya tiene disponibles las tradicionales hojaldras, además de las populares conchas de calavera.
Finalmente, Matilde Roldán informó que estarán haciendo un esfuerzo para mantener los precios, a pesar de que en la última semana ha incrementado el precio de la harina, huevo y nuez, los cuales son los principales insumos para la hojaldra.
