A tres semanas de haberse iniciado la temporada del Chile en Nogada, el presidente de la Canirac, Carlos Azomoza Alacio dio a conocer que han repuntado la venta de este producto y confío en rebasar la meta estimada, la cual corresponde a más de 4 millones de piezas.
En entrevista dio a conocer que tan sólo el restaurante Casa Reyna ha comercializado 14 mil chiles en nogada, esto gracias a la certificación que ofrece, pero destacó que existen otros restaurantes que son buscados por la gente, que reconoce la tradición de su chile en nogada, tales como Mural de Poblanos, Restauro, El sombrero.
A la par, destacó que el corredor gastronómico de Puebla ocupa el primer lugar en venta, pero también las Cholulas tienen importantes restaurantes, así como Atlixco que pronostican habrá una importante venta de este platillo.
Dijo que la meta es comercializar más de 4 millones y medio de chiles en nogada y obtener una derrama de mil 200 millones de pesos, pero hasta el final de la temporada se darán a conocer los números reales.
